Provenance : Madagascar, Sri Lanka
Partie utilisée : Clous séchés
Principaux constituants : eugénol, acétate d’eugényle
Un peu d’histoire : Le clou de Girofle est l’une des épices les plus populaires. Les indiens conseillaient à ceux qui souhaitent avoir « une haleine propre, fraîche et parfumée » de garder en bouche de la noix de muscade avec des clous de Girofle.
Contre-indications :
• Pas pendant la grossesse et l’allaitement, ni chez les enfants de
moins de 12 ans.
• Présente une toxicité hépatique : contre-indiquée en cas de
troubles hépatiques sévères (cirrhose, carence en G6PD).
• La présence d’eugénol la rend allergisante.
• Peut provoquer une irritation de la peau et des muqueuses en
utilisation pure ou à une dilution élevée (ne pas dépasser 5 à 10%).
• à proscrire si prise d’anticoagulants, troubles de la coagulation,
ou lors d’une intervention chirurgicale.
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